Cuisinier H/F - Les Compagnons du Devoir

Nous recherchons un Cuisinier(ère) (H/F) pour rejoindre notre équipe sur notre site de BRIGNAIS.En collaboration avec l'équipe de restauration et sous la responsabilité du Chef de Cuisine, le Cuisinier(ère) (H/F) aura pour mission principale de produire des repas inspirés de la cuisine traditionnelle dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vos missions principales sont les suivantes :Assurer de manière autonome la fabrication des repas (entrées, plat garni, fromage et dessert) en fonction du menu transmisMettre en valeur la prestation (décoration des préparations et en particulier pour les entrées)Apporter des idées pour la réalisation de nouvelles préparations.Etre garant de la qualité des repasAssurer l'entretien des locaux de la cuisine et de ses équipements ainsi que la traçabilité des différents enregistrements « H.A.C.C.P. » sous la supervision du chef de cuisine (si ce dernier est présent) ou seulRéaliser le nettoyage et la désinfection des locaux selon les préconisations établies dans le planning et en utilisant les produits d'entretien selon les prescriptions indiquées sur les fiche de sécurité.Votre profilVous êtes titulaire d'un diplôme de CAP ou BEP en hôtellerie/ cuisine.Vous maitrisez les technique de cuisine professionnelle, idéalement en restauration collective.Vous savez confectionner des repas en autonomie et vous disposez d'un sens de l'organisation et du soin dans votre travail dans le respect des normes d'hygiène.Ce Que Nous OffronsUn environnement de travail collaboratif et stimulant.Des perspectives d'évolution au sein de l'entreprise.Accès à un restaurant d'entreprise avec des tarifs préférentiels.Complémentaire santé avantageuse prise en charge à 60%Options de télétravail selon la faisabilité du posteUn CSE en ligne avec de nombreux avantagesLa prise en charge partielle des transports en communUne prime de fidélité déclenchée à partir de 3 ans d'anciennetéUn accord Compte Epargne Temps et PERCO

• Produits d'entretien
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• HACCP
• Désinfection
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation