Pareur Desosseur H/F - Riv'desoss

Vos missions:- Manipuler et préparer les pièces de viande avec précision.- Désosser, dégraisser et découper au couteau ou à la machine.- Parer les pièces de viande selon les exigences qualité.- Entretenir et affiler votre matériel.- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité.Organisation du travail:- Horaires : du lundi au jeudi 4h-12h, le vendredi 4h-10h- Lieu non desservi par les transports en communs mais co-voiturage possible.Si les métiers de la boucherie vous intéressent, vous pourriez être formé en interne ou en alternance.

Experience: Débutant accepté - Si diplôméCompétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viandePermis: B - Véhicule léger souhaitéQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherieListe des qualités professionnelles:Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Norme QHSE
• Désossement
• Transformation des produits bouchers