Chef de Partie H/F - MANOU

RESTAURANT & BAR À TAPASAmbiance musicale - Soirées festives - Diffusion d'événements sportifsNotre établissement, en pleine refonte de concept, propose une cuisine généreuse autour de tapas et plats brasserie, avec une touche méditerranéenne.Moyenne : 150 couverts/jourNous recrutons : UN CHEF DE PARTIE (H/F)Poste en CDI - Temps pleinVos missions :Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez activement au bon fonctionnement de votre poste :- Réalisation des préparations dans le respect des fiches techniques- Participation à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises- Mise en place, envoi et nettoyage de votre poste- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Collaboration fluide avec l'ensemble de l'équipe cuisineProfil recherché :- Rigoureux(se), ponctuel(le) et dynamique- Maîtrise des bases de la cuisine brasserie traditionnelle à connotation méditerranéenne- Capacité à travailler en autonomie et en équipe- Évolution possible au sein de l'établissementConditions :- 43 heures hebdomadaires- 2,5 jours de repos par semaine- Rémunération selon profilEnvie de progresser dans une cuisine en pleine évolution ?Rejoignez une équipe passionnée dans un cadre animé et convivial

• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Rigueur et méthode
• Rédaction de notices techniques
• HACCP
• Normes d'hygiène