Boucher H/F - Work 2000 Bron

Une entreprise familiale, indépendante et proche de vous

Créée en 1991 par Mr PIC Jean Claude, Work 2000 est avant tout l'histoire d'une famille et d'une aventure humaine. Construite sur des valeurs simples mais fortes : écoute, proximité et engagement, avec un développement historique en région AURA.

Aujourd'hui déployée à travers plus de 40 agences en France, l'entreprise a su préserver son ADN lors de sa transmission aux enfants, David, Elodie et Christophe PIC : une structure et un esprit familiale, agile et proche du terrain, qui privilégie l'autonomie et la réactivité !

Certifiée ISO 9001, Work 2000 associe exigence, qualité de service et liberté d'action, au service de ses clients, intérimaires et collaborateurs.

Un environnement où l'humain reste au centre et où chaque action a un impact concret.

Vous maîtrisez la découpe et la présentation de la viande ? Ce poste de boucher vous place au coeur de la précision, du geste juste et du service client.

Vous travaillez au contact des produits, des normes d'hygiène et des demandes clients. Vous préparez les pièces, ajustez les découpes et veillez à la tenue du rayon ou de l'atelier.

Vous évoluez dans un cadre où la fraîcheur, la propreté et la préparation doivent rester irréprochables. Les gestes sont précis, la cadence suit l'activité du point de vente.

Vous contribuez aussi à la bonne rotation des produits et à la présentation du rayon, avec un souci constant de lisibilité pour le client.

Les missions principales du poste sont les suivantes :

- Réceptionner et contrôler les viandes livrées.
- Désosser, parer et découper selon les besoins.
- Préparer les pièces pour la vente ou les commandes.
- Mettre en valeur le rayon et les produits.
- Appliquer les règles d'hygiène et de traçabilité.
- Conseiller les clients sur les morceaux et usages.
- Nettoyer le poste et entretenir les outils.

Vous échangez avec les clients pour préciser les attentes de coupe, de cuisson ou de présentation.

Vous travaillez avec rigueur, dans le respect des normes, du matériel et des délais de mise en rayon.

Le poste demande de garder un rythme soutenu lors des pics d'activité, tout en conservant précision et régularité.

Ce poste demande des gestes sûrs, une vraie vigilance et une bonne maîtrise des attentes clients.

Le profil recherché correspond à une personne à l'aise avec la découpe, la préparation et le conseil en boucherie.

Le profil recherché repose sur les points suivants :

- Maîtrise de la découpe, du parage et du désossage.
- Bonne connaissance des morceaux et de leurs usages.
- Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité.
- Sens du contact et conseil client précis.
- Rigueur dans la gestion des stocks et des dates.
- Première expérience en boucherie, laboratoire ou rayon traditionnel appréciée.

• Service client
• Sens du relationnel
• Conseils clientèle
• Gestion des stocks
• Désossement
• Transformation des produits bouchers
• Normes d'hygiène